摘要：水米发糕是一款流行于华东地区的传统风味小吃，它色香味俱佳，深受大众喜爱。本文详细介绍了水米发糕的做法，同时也分析了当前国内外各种水米发糕的不同口味、不同独特烹饪方式及其健康价值。
水米发糕由糯米、干米等米类食材制作而成，以水和煮熟的米类食材为主要原料。而且煮制的米食可以根据人们的口味有所调整，可以加入花生、绿豆、枣子、蜂蜜等，改变原来味道的表现。
水米发糕的烹饪方法简单易学，以下为具体的做法：首先，将糯米洗净，再放入清水，然后30分钟后煮熟，放凉；其次，将煮熟的糯米和干米放入搅拌盆中，加入适量糖、植物油和香料，加入适量的水，搅拌成糊状；最后，将糊状放入模具，用毛巾将模具抹干，然后将花生米等装入模具中，入炉烤约15分钟即可。
水米发糕有很高的健康价值，其中糯米和干米富含多种优质营养成分，如维生素B1、B2、蛋白质、淀粉、脂肪等，可以提高人体免疫力，帮助我们增强自身抵抗力，延缓衰老；同时，它还具有润肺止咳、降低血压等功效，有利于保护心脏健康。
总之，水米发糕作为一种美味的传统风味小吃，不仅在口感上体现出色香味，而且在营养价值和健康保健上也有很多的作用。只要按照步骤配置好所有原料，按照正确的做法烹饪，就可以制作出一款诱人又健康的水米发糕。
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