毛血旺的家常做法是一种菜名,源自中国广东深圳。毛血旺通常是以鱼头、虾仁、蘑菇、香菇、番茄、火腿、胡萝卜等食材为主要原料,搭配一些小辅料如葱,胡椒,姜片等调味而制作。
首先,将所有原料洗净,将鱼头切成小块,虾仁、胡萝卜切丁。然后,在平底锅中倒入适量的油,将葱姜片下去爆香,再加入鱼头,虾仁,蘑菇,番茄,火腿,胡萝卜翻炒2-3分钟,倒入蒜末,加入少许盐,胡椒,去皮料翻炒。最后,待每个原料炒出色泽,加入水和面粉勾芡,连锅烧开,鱼汤当中必须加入一定的酱油,放几个香菇,煮至全部食材熟透糊化形成一道可口的毛血旺就准备好啦!
毛血旺不仅美味可口,而且富含营养,对身体有益。据调查,毛血旺中的鱼汤中含有丰富的钙、磷、铁,可以有效抗氧化,补血生髓,保护肝脏,增强免疫力,及其他各种有益的成分。其中的蘑菇中的多酚类物质具有祛风利湿,抗衰老的作用,饮食均衡营养也可以有效预防过敏性疾病。
总之,毛血旺家常做法不仅美味可口,而且拥有丰富的营养,可以为人们提供多重健康福利。建议人们在日常中多多食用毛血旺,把它作为一种日常饮食用品,滋补身体,为自己积累更多健康营养!
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