摘要：毛蛋蛋是中国一种深受人们喜爱的家常小吃，它的材料有馒头糠、油、盐和蛋清，制作方法也相当简单。
毛蛋蛋是一道受到中国人民普遍喜爱的家常小吃，它的历史可以追溯到明朝，而在当时还叫“毛饼”。毛蛋蛋由馒头糠、油、盐和蛋清组成，它们按一定的比例混合搅和，用匙子将其分割成15~20克的块状，并用蛋清将其沾上一层，然后放入油锅中以中火煎熟，就可以制作出家常小吃-毛蛋蛋了。
毛蛋蛋不但味道香甜，而且营养丰富，有补充体力的作用。根据中国的调查，毛蛋蛋含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，其蛋白质含量高达79.4%，可以补充身体所需的营养物质。此外，它还含有大量的维生素，如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，能够提高免疫力，强身健体。
毛蛋蛋制作简单，营养且口感香甜。它不仅适宜于老少，尤其是母婴、婴童更是喜欢吃毛蛋蛋。除此之外，毛蛋蛋还可用作早餐、午餐或晚餐的配菜，也可以作为点心或甜点的最佳选择。
总结：毛蛋蛋是一种古老而又广受欢迎的家常小吃，它的材料有馒头糠、油、盐和蛋清，制作方法也相当简单。毛蛋蛋的营养丰富，不仅适宜于老少，尤其是母婴、婴童更是喜欢吃毛蛋蛋，也可以作为早餐、午餐或晚餐的配菜，也可以作为点心或甜点的最佳选择。
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