摘要：炒面皮是一道很受欢迎的家常菜，不仅口感清爽多汁，而且搭配各种蔬菜具有多样性，料足可口。毛肚怎么炒面皮的做法很多，以下介绍的是一种家常的做法，口感特别有嚼劲，必将让你垂涎三尺。
准备材料：毛肚300克、面皮300克、大蒜3粒、胡萝卜2个、洋葱1/2个、花椒、姜片、料酒、盐、香油、鸡汤。
做法：
1. 首先，毛肚须把表皮去掉，然后洗净，用刀片对毛肚做斜切处理，再用料酒腌制20分钟左右；
2. 把胡萝卜、洋葱洗净，分别切成丝备用；
3. 把花椒、姜片分别洗净，用锅里的油炸出香味，加入切好的大蒜末；
4. 将腌制好的毛肚放入锅里，翻炒至表面熟透，加入胡萝卜丝、洋葱丝、花椒、姜片，翻炒均匀，然后加入适量盐；
5. 最后，加入面皮和鸡汤，煮至面皮变软，最后淋上适量的香油，就可以上桌了。
总结：毛肚怎么炒面皮的做法有很多种，以上介绍了一种家常的做法，简单易学，而且口味独特，值得一尝。只需准备几样材料，按照步骤来做就可以了，做出的毛肚炒面皮绝对会让你垂涎三尺。
原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_42520.html
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