橙子拼盘是中国传统的一道菜，有着悠久的历史。一般来说，橙子拼盘由皮蛋、腐竹、火腿、花生仁、苦瓜、胡萝卜、鸡蛋等物料制作而成。
橙子拼盘的制作过程是先将所有物料进行洗净，然后将皮蛋、腐竹、火腿、胡萝卜、花生仁切成拼盘上适当大小的丁，倒入芡汁中炒制，最后再向拼盘中加入苦瓜和鸡蛋，简单的调料处理，就可以将一份美味的橙子拼盘上桌了。
橙子拼盘吃起来有清凉的口感，又能有效的帮助消化。根据不同的症状，橙子拼盘也有不同的食疗作用，如补血润肺，止血止痛，清肝明目，清热去火，止泻安神，等等。
橙子拼盘有其独特的特色，美丽的颜色，清凉可口的口感，以及滋补养生的功能。因为有这么多优点，在中国传统节日里，橙子拼盘也成了宴客必备的菜肴。所以，想要把中国传统文化体现出来，就可以把橙子拼盘作为宴请朋友的首选菜肴之一。
总之，橙子拼盘的制作方法十分简单，但却有着许多滋补养生的功效，是一道不可多得的传统菜肴，也是中国文化的精华体现。如果您有机会，就可以自己动手做一份橙子拼盘，不仅可以享受它美味可口的风味，还可以收获它的养生功效。
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