摘要:橄榄煮冰糖是一道来自马来西亚最受欢迎的甜点,它也经常被称为“苦涩炖糖果”。它做法比较特别,需要的原料仅仅只有橄榄、冰糖、椰浆和香草,简单易学,口味可口,但是都很容易出错。
制作步骤:
1、橄榄洗净去核,用椰浆将橄榄和其他原料充分混合,混合好的糊糊放在厨房纸上,形状包裹成细长梭形。
2、将制作好的梭形橄榄面团放入烤箱,高温烤至表皮焦黄,取出放在冰糖盆中,用刮刀将冰糖及橄榄梭形面团混合牢固,让冰糖包裹住橄榄。
3、将滴上冰糖的橄榄梭形面团放入烤箱,烤到表皮变得金黄起皱即可,取出放凉即可食用。
需要注意的是,橄榄要洗干净,冰糖要充分混合,如果冰糖不够,便无法保证橄榄表面完全覆盖;橄榄要用椰浆清洗,椰浆可以增加口感,也可以保证冰糖比较牢固地覆盖在橄榄表面。
总结:橄榄煮冰糖的做法仅用橄榄、冰糖、椰浆和香草等简单的@原料,就能制作出非常丰富的口味,口感非常独特,又好吃又健康,深受消费者喜爱.
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