橄榄又称八角枝，是一种营养价值很高的果实。它的营养价值得到了世界卫生组织的认可，也成为了新中国早期向世界传播的一种美味食物。由于橄榄拥有丰富的营养物质，它也可以用于制作许多美味可口、营养丰富的菜肴。
1. 做酱油拌橄榄。将五分之一杯泰国原味酱油混合在杯中，再加两汤匙糖、2汤匙醋、1/2 汤匙芝麻油以及1/4汤匙米酒，然后混合均匀。将拌好的酱油淋在橄榄上，放置2小时后，便可以享用。
2. 做橄榄油炒菜。将橄榄榨汁后放入碗中，加入盐、胡椒粉、葱花、蒜末，或者加入芹菜、洋葱、水果等，将上面所有材料混合均匀，然后放入锅中，在中火上加热，加入橄榄油翻炒，最后加入适量的水，再放入调好的调料，继续翻炒，至熟。
3. 做橄榄汁或橄榄糊。将橄榄榨汁，放入碗中，将研碎的橄榄皮搅拌均匀，加入黑糖、少许盐、姜汁和葱花，混合均匀，最后放入冰箱冷藏，至橄榄糊变稠后，即可享用。
总之，橄榄食用方法多种多样，营养丰富，用作调料或者食材都能给人带来满足感。它的营养成份不但可以改善营养状态，还能补充必需的营养物质，从而改善人体的消化吸收能力，增强抵抗力，确保良好的健康。
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