《榴莲螃蟹做法蒸多久》摘要：榴莲螃蟹蒸出来的口感鲜美酥脆，又Q又嫩，是特别受欢迎的一道佳肴。蒸榴莲螃蟹的方法有很多种，而且时间也不一样，需要根据不同的食材和调料来定。一般情况下，榴莲螃蟹需要蒸20-30分钟，大小只螃蟹需要蒸30-45分钟，如果是榴莲和螃蟹一起熬，则需要蒸40-50分钟才能熟透。
具体做法：
1. 先将榴莲螃蟹洗净，然后放入蒸笼中，可以在螃蟹上加点料酒，蒸前要撒点盐；
2. 烧开水后，将榴莲螃蟹放入蒸锅中，调大火蒸，中途可取出一两只螃蟹试下口感；
3. 螃蟹表皮变成金黄色时即可关火，将榴莲螃蟹捞出装盘；
4. 榴莲螃蟹蒸好后，上面可撒一些葱花、胡椒粉，再淋一点醋汁享用即可。
蒸榴莲螃蟹的最佳温度是100-110℃，理论上在此温度下，榴莲螃蟹的蒸制时间为20-30分钟，大小只螃蟹的蒸制时间则需要30-45分钟，榴莲和螃蟹一起熬制需要蒸制40-50分钟才能达到熟透的效果。此外，还可以加入一些佐料和调料，像加盐料酒醋等，这样可以更好的保护榴莲螃蟹的珍贵口感。
总结：榴莲螃蟹是一道受欢迎的美味佳肴，蒸的温度一般为100-110℃，普通螃蟹蒸制时间为20-30分钟，大小螃蟹需要30-45分钟，榴莲和螃蟹一起熬制要蒸制40-50分钟才能熟透，可以在蒸制前加入一些佐料和调料，以在保护榴莲螃蟹的美味口感。
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