榴莲夹心是一种饼干组合，属于中国传统的甜点之一。在中国，最受欢迎的榴莲夹心通常由椰子糊、榴莲泥和榴莲片组成，经过烘焙而成。榴莲夹心中的椰子糊可以用糯米、冷粉、糖浆、椰糊、椰奶、味精等材料制作；榴莲泥则一般包括榴莲酱、椰奶和糖等；榴莲片可以采用新鲜榴莲果肉切片，也可以选用已经半制的榴莲片。
首先，制作椰子糊。将糯米颗粒用专用搅拌机打碎，加入糖浆、椰糊和椰奶，搅拌均匀，然后加入适量椰蓉和味精，再搅拌均匀。
其次，制作榴莲泥。将榴莲酱、椰奶和糖放入锅中煮，煮至金黄色即可，再将煮好的榴莲泥放入椰子糊中搅拌均匀，得到榴莲夹心面团就可以。
最后，将榴莲夹心面团分割成小块，再将榴莲片加入其中，用手挤压成合适形状，然后放入烤箱中烘烤，烘烤至表面金黄色即可。
总之，榴莲夹心的制作非常简单，只要有足够的材料就可以做好。榴莲夹心有一个独特甜美的榴莲香气，并且口感相当清脆，很受欢迎。所以有很多人喜欢在家里制作榴莲夹心，以及做给家人朋友吃，也是一种事业的乐趣。
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