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榨菜怎么炒面做法(榨菜怎么炒面做法最好吃)

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榨菜怎么炒面做法(榨菜怎么炒面做法最好吃)

榨菜炒面是一道营养又美味的家常菜，有微辣咸鲜的口感，特别适合平日就餐。准备材料：榨菜50克，虾皮15克，面条500克，葱姜蒜3大勺，食用油，生抽，料酒，盐，胡椒粉，鸡精，醋各适量。

      

榨菜炒面是一道营养又美味的家常菜，有微辣咸鲜的口感，特别适合平日就餐


      一、榨菜洗净，虾皮加入温水中醃15分钟。 二、将面条放入锅中，放入适量清水，加入适量油，大火将面煮熟后捞出备用。

      三、葱姜蒜切末，虾皮用勺子滤出清水，榨菜用手压烂，再清洗几次即可。

      四、热锅，加入食用油，把葱姜蒜末爆香，再放入榨菜和虾皮，一起翻炒至榨菜软烂，再加入适量料酒，生抽，盐，胡椒粉，鸡精，醋，翻炒均匀，最后将面条加入拌匀即可。

      榨菜炒面注重口感的平衡，其中生抽为口味的主体，料酒、胡椒粉、醋等也是一些重要的调料，而虾皮的香味也会让榨菜炒面更加香浓. 榨菜炒面不仅美味，而且还有很强的营养价值。榨菜富含多种维生素，还有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，清除体内毒素，有助于消化，抑制癌细胞的形成。此外，榨菜中还有丰富的钙、铁、镁、维生素C等，营养价值极高。

      总之，榨菜炒面不仅美味，而且还有惊人的营养价值，而且，其做法也非常简单，在家也可以轻松做出美味的榨菜炒面，是一道打发日常家常便餐的不二之选。

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