榨菜肺叶汤是由正宗榨菜、肺片以及当季最新鲜的枸杞子等几种主要原材料精心熬制而成的一款非常具有地方特色的美味汤料。榨菜，俗称"咸菜"，是一种有着浓郁地方风味的腌菜。它主要由菜叶、盐、食用碱以及少量的酒精制成，经过特殊的腌制、烹制后，形成了独特的酸咸口味，并富含多种营养，具有很强的补益功效。肺片是一种中药材，含有多种营养元素，具有补肺、止咳、润燥等功效；枸杞子是一种常见的中药，它能够改善营养不均衡，提升免疫力，促进血液循环，而且口感细腻清甜，也是制作榨菜肺叶汤的重要食材之一。
准备好榨菜、肺片和枸杞子之后，下一步就是开始烹饪了。首先，将榨菜放入清水中，然后加入肺片和枸杞子，大火烧开后，改小火慢炖2-3小时，然后再改大火烧开，再改小火慢熬1小时即可。如果需要，还可以加入少许糖和油，可以更好地突出榨菜的酸咸口味。
榨菜肺叶汤，在 地方 招牌汤品中，可说是占有重要位置，非常受欢迎。它香中带酸、营养丰富，汤汁黏稠可口，是一种亲子餐、朋友聚会、庆典宴席，都可以作为主打的佳肴。
总的来说，榨菜肺叶汤是一道口味独特、营养丰富的汤料，它不仅受到中国人的喜爱，也受到国际上游客的欢迎，是一道十分美味的佳肴。
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