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椒麻鸡的正宗做法用什么料(椒麻鸡的做法和配料视频窍门)

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椒麻鸡的正宗做法用什么料(椒麻鸡的做法和配料视频窍门)

椒麻鸡是中国一道著名的家常菜，口味鲜美，香气浓郁，麻辣诱人，油而不腻，很受广大人们的喜爱。椒麻鸡的正宗做法要用到ノ什么调料呢？

      

椒麻鸡是中国一道著名的家常菜口味鲜美香气浓郁


      这道家常菜的正宗做法需要用到新鲜的鸡肉、花椒、八角、芝麻、姜、冰糖、生抽、醋、香油、盐和水等几种原料，在这些原料的结合下才能做出“正宗”的椒麻鸡。

      首先，鸡肉一定要新鲜，然后将花椒、八角、芝麻等磨成碎末，在将鸡肉均匀撒上磨碎的调料，再加入精盐，把鸡肉腌制好，放入足够的冷水浸泡半小时，使其入味均衡。

      接着，取适量的油，在锅子里加热，待油热至五成热时，将腌制好的鸡肉放入锅内煎炸至八成熟，捞出沥干水分，再放入姜、冰糖、生抽、醋和香油，放少许盐翻炒均匀，关火，放入葱略炒，即可出锅。

      准备好的椒麻鸡，颜色金黄、锅底还残留着浓郁的油色，充满了麻辣香气，可以配上其他蔬菜，也可以配上白米、饭团或馒头，让你体会到其独特的风味。

      椒麻鸡还是一种健康食物，它对于改善血液循环、促进血液新陈代谢、增强抵抗力、调节肠胃功能等方面都有益处。据数据统计，全国有80%的家庭都会做椒麻鸡，而椒麻鸡的消费量也在不断增加。

      总之，椒麻鸡的正宗做法要用到新鲜的鸡肉、花椒、八角、芝麻、姜、冰糖、生抽、醋、香油、盐和水几种原料，在这些原料的结合下才能做出美味可口的椒麻鸡。另外，椒麻鸡也是一种健康食物，受到了大部分家庭的青睐，消费量也不断上升，是道非常受欢迎的美食。

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