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椒盐鱿鱼怎么做法(椒盐鱿鱼怎么做法最好吃)

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椒盐鱿鱼怎么做法(椒盐鱿鱼怎么做法最好吃)

椒盐鱿鱼摘要：椒盐鱿鱼是一道传统经久不衰的流行菜肴，它以脆皮肥而多汁的鱿鱼为主料，加入葱姜蒜等香料进行调味。经特殊制作，在新鲜鱿鱼外皮上有较强的咸辣、爽口的椒盐味，内裹可多出肥油，入口即化。

      

椒盐鱿鱼摘要：椒盐鱿鱼是一道传统经久不衰的流行菜肴，它以脆皮肥而多汁的鱿鱼为主料，加入葱姜蒜等香料进行调味


      椒盐鱿鱼历史及现状：椒盐鱿鱼可能出自中国人口颇多的成都，该地独立、自由的烹饪风格影响了全国的椒盐鱿鱼的做法。目前，椒盐鱿鱼在海南、广东、重庆和杭州等中国城市大受欢迎，是每个家庭的最爱之一。

      椒盐鱿鱼做法：首先，薰江鱿鱼洗净，斩件，沙锅放油烧至7成热时，放入鱿鱼，将其击贴表面上，煎至金黄色，翻面再焦至皮脆。然后，捞出鱿鱼，晾凉，放入淀粉，搅拌均匀，使其表面粘上面糊。最后，将鱿鱼放入碗中，浇上椒盐汁（用花椒粉、辣椒粉、盐、料酒、葱、姜、蒜、糖、芝麻油混合），加入切好的青葱，点缀少许生抽汁、炸花生仁即可。

      总结：椒盐鱿鱼是一种流行的菜肴，它以煎炸过的脆皮肥而多汁的鱿鱼为主要食材，佐以椒盐汁调味，口感爽口、咸辣适中，老少皆宜，对口味的需求不高的人来说，椒盐鱿鱼是不错的选择。

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