什么清汤做法好喝(什么清汤做法好喝又简单)

带鱼 • 1个月前 • 徽菜

摘要：清汤是一款素食菜品，其作法及味道多种多样，广大众多食客都喜欢品尝清汤。那么，哪种清汤的做法才最为美味？接下来我们就来看看各种清汤做法中哪种最为美味。

      一、酿造老母鸡清汤

      酿造老母鸡清汤是一款经典美味佳肴，既保留了鸡肉的原汁原味，又具有清淡爽口的口感，深受消费者青睐。酿造老母鸡清汤的主要原料是老母鸡，另外还用到植物油、生姜、大蒜、桂皮、八角、胡椒、盐等，具体做法如下：

      1. 将老母鸡用冷水泡半个小时，洗净后切块；

      2. 把植物油、生姜、大蒜、桂皮、八角、胡椒、盐等调料放入锅中，炒香，加入老母鸡块，煸炒至老母鸡入味；

      3. 然后放入适量水，大火煮沸后，转小火慢煮4-5个小时即可。

      这款老母鸡清汤在口味上既具有淡淡的肉香味又能保持清淡的口感，料理出的汤汁具有清清淡淡的清香，滋润又爽口，最适合广大家庭的日常正餐。

      二、清炖海参汤

      清炖海参汤口感清淡，却具有滋补补肾壮阳、养生益智、润肺气血的功效，受到越来越多人的青睐。其主要原料是新鲜海参、鱿鱼片，餐具上还可以加入玉米、香菇、荸荠等配料，该汤汁清淡可口，用料也很简单，容易掌握，做法如下：

      1. 将海参洗净，放入盆中加入一把清水，用温水泡半小时；

      2. 将鱿鱼片洗净切片，放入搅拌器，加入少许的清水，打成泥备用；

      3. 将海参和鱿鱼泥放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火，慢慢的炖2-3小时；

      4. 最后加入玉米、香菇、荸荠等配料，再继续炖30分钟即可。

      清炖海参汤具有补肾壮阳、养生益智、润肺气血的功效，口感清淡，却又具有滋补的效果，是一款很受欢迎的正餐佳肴。

      总结：从上可以看出，清汤有多种做法，每种做法都美味可口，每一种都可以满足大家不同的口味。在选择清汤时，可以根据当日自己的情况，选择最适合自己的口味。

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什么清汤做法好喝(什么清汤做法好喝又简单)

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