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柠檬拔丝怎么做法(柠檬拔丝怎么做法好吃)

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柠檬拔丝怎么做法(柠檬拔丝怎么做法好吃)

摘要：柠檬拔丝是一道简单的家常菜，口感酸甜，搭配其他蔬菜多样化口味，成为众多居家厨房中的经典菜品。本文将通过分析不同步骤工艺，介绍柠檬拔丝的做法，从材料准备、烹饪技巧、调味要点等多方面围绕柠檬拔丝作详细介绍。

      

摘要：柠檬拔丝是一道简单的家常菜口感酸甜搭配其他蔬菜多样化口味


      柠檬拔丝是一道以柠檬、鸡胸肉为主料，加入青椒、红椒、葱花、姜粒、香菜等辅料而做成的家常菜，口感酸甜，搭配其他蔬菜多样化口味，成为众多居家厨房中经典的家常菜品。尤其是夏季，柠檬含有的果酸和维生素C更能够抵御夏日高温，被人们广泛喜爱。

      准备工作：

      1.柠檬一个，洗净擦干，切成薄片；

      2.鸡胸肉约200克，剁碎；

      3.青椒、红椒各一个，洗净切丝；

      4.葱花、姜粒、香菜各半小勺；

      5.其他调料：鸡精、盐、白糖、白醋、料酒、生抽各一勺；

      烹饪步骤：

      1.将剁好的鸡胸肉放入碗中，加入鸡精、盐、白糖、白醋、料酒、生抽拌匀；

      2.锅中放入油，烧热后放入拌好调料的鸡胸肉；

      3.翻炒5分钟，放入青红椒丝和姜粒、香菜翻炒1分钟；

      4.最后放入柠檬片，用小火再翻炒2~3分钟即可。

      调味要点：

      1.柠檬拔丝可以根据自己的口味做调整，喜欢酸味的可以多加醋，喜欢微甜口味可以增加白糖，喜欢辛辣口味可以加入花椒、辣椒等；

      2.柠檬拔丝可以搭配其他蔬菜一起吃，如：木耳、香菇、豆芽、笋丝等，可以更多样化口味和营养；

      3.柠檬拔丝搭配淀粉也是非常不错的选择，淀粉可以吸附住汁液，使口味更加浓郁细腻。

      总结：柠檬拔丝是一道多样化的家常菜，口感酸甜，不仅有利于抗炎，更能够增加营养。步骤简单，但是要注意调味，按照自己的口味来调整酸甜度和辛辣度，同时也可以搭配其他蔬菜，搭配淀粉来吃，增加柠檬拔丝的口感。

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