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杏鲍菇洋葱怎么拌家常做法(杏鲍菇洋葱怎么拌家常做法视频)

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杏鲍菇洋葱怎么拌家常做法(杏鲍菇洋葱怎么拌家常做法视频)

摘要：杏鲍菇洋葱可以通过家常做法拌出美味的菜肴，文中将全面介绍该菜肴的材料准备、烹饪步骤及食用技巧。

      

摘要：杏鲍菇洋葱可以通过家常做法拌出美味的菜肴，文中将全面介绍该菜肴的材料准备、烹饪步骤及食用技巧


      杏鲍菇洋葱是一道具有中西合璧的家常菜，口感丰富多样，而且能够补充大量维生素和膳食纤维等营养成分，它不但富含钙、磷等矿物质，更具有抗氧化、抗炎症、抗衰老等功效，值得多次尝试，受到许多人的喜爱。

      材料准备：杏鲍菇100克，洋葱100克，盐3克，酱油25克，葱白10克，生抽20克，料酒20克，胡椒粉2克，姜5克，糖5克，油5克。

      烹饪步骤：

      （1）将杏鲍菇洗净，然后逐块切成薄片，再用清水浸泡十五分钟；

      （2）烧开一锅水，把杏鲍菇片放入沸水中焯三分钟；

      （3）把洋葱去皮切成方片，葱白洗净切成段，姜切片；

      （4）锅中放入油，加入葱白和姜煸出香味后，加入洋葱方片翻炒至洋葱微微变软；

      （5）倒入杏鲍菇片，加入盐、料酒、酱油、糖、胡椒粉调味，改小火慢炒；

      （6）炒至杏鲍菇洋葱柔软即可。

      食用技巧：

      （1）杏鲍菇水分多，在浸泡的过程中要及时加水，免得放久了以后变干；

      （2）杏鲍菇洋葱一般都是炒至柔软，但如果想保持蔬菜原有口感，可少炒几分钟；

      （3）调味料不能过量，因为这两种蔬菜本身就有自己的风味，只需要适当的调味就可以了。

      总结：杏鲍菇洋葱做起来很简单，总体而言，主要是需要把步骤掌握准确，以及掌握调味料的使用量，还需注意杏鲍菇在浸泡和焯熟过程中要及时加水，可根据个人喜好调节蔬菜熟度，调出美味可口的杏鲍菇洋葱。

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