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杂粮面糊怎么做煎饼的做法(杂粮面糊怎么做煎饼的做法窍门)

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杂粮面糊怎么做煎饼的做法(杂粮面糊怎么做煎饼的做法窍门)

摘要：煎饼是中国传统的一种小吃，有历史久远，在各地有许多不同的做法，杂粮面糊煎饼也是一种新颖的做法。它能丰富食物的口味，增加营养价值，而其制作步骤也十分简便。

      

摘要：煎饼是中国传统的一种小吃有历史久远在各地有许多不同的做法


      首先，准备好所需要的材料，杂粮有黑豆、薏米、小米、糙米、大米等；大葱、干辣椒、蚝油、花椒油、盐、味精等食材。然后，将所有的杂粮洗净，放入盆中，加入适量的水和食用碱，用手搅拌混合，使杂粮吸收足够的水分，然后放入搅拌机，将一部分杂粮糊磨细，将另一部分杂粮磨成粗砂状，将搅拌好的米糊和粗粒米糊放入碗中，再加入蚝油，花椒油，大葱，干辣椒，盐，味精等调味料，拌匀，待用。

      最后，将拌好的米糊放入大镬中，加热水，当米糊开始发出浓郁的香味时，就可以将其倒入模具，将米糊压实，在中间做上刻线，削去边角，把煎饼取出，使用油锅，煎至表面焦黄，煎饼就可以享用了。

      总结：杂粮面糊煎饼不仅能丰富食物的口味，增加营养价值，而且制作步骤也十分简便：准备好所需材料，将杂粮洗净放入盆中，搅拌混合，将米糊和粗粒米糊加入调味料，将拌好的米糊倒入模具，煎至表面焦黄，就可以享用杂粮面糊煎饼了。

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