1. 八大菜系大全首页
  2. 闽菜

杂粮都有哪些做法(杂粮都有哪些做法和配料)

糖醋 • • 闽菜

杂粮都有哪些做法(杂粮都有哪些做法和配料)

摘要：杂粮是不同种类的谷物的统称，它们既可以吃也可以加工制成其他食品，有很多的饮食文化，而閒置的杂粮也有很多不同的用途：如食用、饲料、香料、精油、水泥等。

      

摘要：杂粮是不同种类的谷物的统称它们既可以吃也可以加工制成其他食品有很多的饮食文化


      杂粮的做法有很多，从食用到饲料再到更大范围的加工，都有不同的应用场景。

      食用做法：杂粮是重要的营养来源，常见的有小米、大米、玉米、谷子、藜麦等，开水煮做成粥是最常见的做法；也可以入菜，比如制作鸡肉米饭；还可以磨成粉，再用来做烙饼、面膜等。

      饲料做法：多数杂粮也可以用作饲料，有些是畜牧业生产的必备原料，还能用作养猪、养鸡的原料，比如大米糠、谷类糠、苜蓿米糠、杂豆糠等，也可以用作蚕食料。

      加工做法：杂粮的加工做法更加复杂，主要分为磨粉、炼油、炼制甜味剂、发酵制作酒精等。磨粉把杂粮研磨成粉末，然后再经过精细加工制作成各种粉类，比如大米粉、小麦粉、谷类粉、藜麦粉、杂豆粉等；炼油也是一种主要用来生产食用油的方法，把杂粮经过加热，加压，用机械法抽出油份的技术；炼制甜味剂，也就是淀粉类糖的制作方法，在高温、高压下，把淀粉类谷物中提取出淀粉用来制作甜味剂；发酵制作酒精也是常见的，把糖源类谷物经过发酵、蒸馏，提纯后就可以生产白酒、啤酒等酒精饮料。

      总结：杂粮的做法形式繁多，既可以作为人们最常见的食物，也可以加工制作成其他食品，还可以利用杂粮发酵、炼油、炼制甜味剂等，甚至可以作猪、鸡的饲料，起独特的作用。

原创文章，作者：糖醋，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_38841.html

糖醋糖醋
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐