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木耳猪肉怎么做法(木耳猪肉怎么做法最好吃)

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木耳猪肉怎么做法(木耳猪肉怎么做法最好吃)

摘要：木耳猪肉也称香菇猪肉，是一道经典家常菜，口感清香、入口即化。本文将介绍木耳猪肉的做法，其中包括材料准备、烹饪步骤等相关内容，以及与之相关的营养价值及食用禁忌等。

      

摘要：木耳猪肉也称香菇猪肉，是一道经典家常菜，口感清香、入口即化


      材料准备：木耳猪肉的做法需要以下几种原料：猪肉半斤、木耳15克、油半斤、葱白一支、姜片、料酒三大勺、酱油两大勺、盐一小勺、白糖少许。

      烹饪步骤：

      1.首先将猪肉切成大小均匀的粒，加入盐、白糖、料酒一小勺、绞肉拌均匀，余款留用。

      2.热锅后放入油，至八成热时，倒入猪肉翻炒，待变色后盛出备用。

      3.重新热锅放入油，炸熟葱白和姜片，加入酱油、料酒、白糖调味，再把炒好的猪肉加入，炒至肉熟，最后将木耳加入翻炒至木耳变软，即可熄火上桌。

      营养价值：木耳富含淀粉，它亦含有动物蛋白、糖类、脂肪、氨基酸、维生素A、B1、B2等多种营养成分，可增强机体抗病能力，帮助消化吸收。除此之外，木耳还含有大量的粗纤维，具有平稳血糖和安神定情作用。

      食用禁忌：木耳猪肉应该忌食虚寒性气虚证患者，如肝肾虚弱、泄泻、尿血等；对湿热痰滞、咽喉肿痛等患者，也不宜食用。另外，慢性胃炎、胃溃疡、消化不良等消化系统疾病患者吃木耳猪肉也要戒除吃木耳。

      总结：木耳猪肉是一道经典家常菜，它富含淀粉，也含有动物蛋白、糖类、脂肪、氨基酸、维生素等多种营养成分，可增强机体抗病能力，帮助消化吸收。但是，木耳猪肉应该忌食虚寒性气虚证患者，湿热痰滞等患者也不宜食用，慢性胃炎、胃溃疡、消化不良等消化系统疾病患者吃木耳猪肉也要戒除吃木耳。

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