1. 八大菜系大全首页
  2. 川菜

有哪些干笋干的做法(有哪些干笋干的做法和吃法)

家常菜 • • 川菜

有哪些干笋干的做法(有哪些干笋干的做法和吃法)

摘要：

      

摘要：


      干笋是中国十大名菜之一，口感鲜美，适合搭配其它蔬菜当作一道美味的家常菜。作为我国的传统美食，相信很多人都尝过它的美味。干笋的做法有很多种，今天就来为大家分享几种常见的干笋做法，以及一些烹饪技巧，让你在家也能做出可口美味的干笋。

      一、红烧干笋

      红烧干笋是最常见的干笋做法，根据口味也可以添加一些调料，如花椒，八角等。首先，将干笋浸泡在温水中泡发约2小时，水不宜太热，以免烫伤笋皮；笋子泡发好后用剪刀剪去掉多余的筋；然后将干笋放入锅中，加入足量的清水，倒入调料，再加入适量的料酒和盐煮熟；最后将所有食材一起放入锅中，大火煮滚后转小火，略煮5分钟，最后上菜即可。

      二、腊肉干笋

      腊肉干笋是另外一种经典的用笋子做的菜。准备好腊肉和干笋，将腊肉切块；把干笋洗净，切成腊肉大小的段；然后再热锅放入适量的食用油，放入腊肉、干笋，煸炒至腊肉表面金黄；然后倒入蠔油、料酒、盐、糖、醋等调料，炒熟收汁即可上桌。

      三、火锅干笋

      火锅干笋是比较受欢迎的一种做法，准备好干笋，洗净后切成小段，最好要提前用清水浸泡15分钟，火锅加入适量清水，然后将干笋放入锅中，放入调料，大火煮开5分钟后转小火，煮10分钟至干笋变软，撒上一点精盐和香葱，即可入口。

      总结：以上是三种常见的干笋做法，红烧干笋、腊肉干笋、火锅干笋，以上做法简单可口，营养丰富，在家也能轻松制作出可口的干笋美食，让大家享受美食的乐趣。

原创文章，作者：家常菜，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_38415.html

家常菜家常菜
0 0
上一篇 4周前
下一篇 4周前

相关推荐