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月饼饼都有什么做法(月饼的饼的做法)

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月饼饼都有什么做法(月饼的饼的做法)

摘要：月饼是中国传统小吃，有很多不同的做法。文章将从传统做法、现代做法、健康做法三个方面介绍月饼的制作。

      

摘要：月饼是中国传统小吃，有很多不同的做法


      传统做法：传统月饼以豆沙、芝麻、豆瓣酱、核桃馅、板栗馅、杏仁馅、红枣馅、芒果馅等为主要原料，制作方式有捏面法、用麻团法、擀面法和湿面法等。其中，捏面法是最常用的做法，也是最古老的月饼做法，它的特点是面皮柔软，口感质朴，填充调料丰富，一般用于制作豆沙馅或芝麻馅的月饼。而用麻团法是把面团分成小份，擀成圆皮，再分成小份做成形状，口感丰富，一般用于制作红枣馅或芒果馅的月饼。擀面法和湿面法比较简单，它们的特点是面皮包裹的馅料相对比较少，口感较为细腻，一般用于制作杏仁馅、核桃馅等做法的月饼。

      现代做法：随着时代的发展，现代月饼更加新颖多变，可以说比传统月饼更有创意。以芝士馅、红豆馅、芒果芝士馅、香蕉百吉饼、香草酥饼等为主，它们不仅有着独特的口感，还有着新奇的视觉效果，增添着月饼的美感。

      健康做法：很多人都关注饮食健康，所以健康的月饼也受到了欢迎。相比传统月饼，它们用料更为健康，使用的是低油、低糖、低盐的食材和无添加剂的调味料。例如蔬菜月饼、水果月饼、豆沙月饼、素馅月饼等。

      总结：月饼是中国传统小吃，传统做法多样，而现代做法更多变，还有健康的月饼做法，制作出来的月饼可口美味，受欢迎。

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