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普通面包有什么做法和配方(普通面包有什么做法和配方好吃)

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普通面包有什么做法和配方(普通面包有什么做法和配方好吃)

摘要：普通面包是一种家喻户晓的食物，它以不容置疑的高质量的吸引受到全球食客的欢迎。但很难准确地说出普通面包的做法和配方，因为每个家庭都有自己的技巧和传统。然而养成好的面包做法仍可以归结为一般的步骤，而它的配方也可以分解为五个基本成分：面粉、酵母、水、盐和脂肪，加上可选的添加物。

      

摘要：普通面包是一种家喻户晓的食物，它以不容置疑的高质量的吸引受到全球食客的欢迎


      普通面包做法：

      1. 搅拌面糊：将面粉、酵母、水、盐、脂肪和添加物放入搅拌机，加入原料持续搅拌至结合成一个紧紧相连的面团，使之呈小球状即可。

      2. 休面：将面糊取出，放在抹油的表面上，用手将面糊捏成一个大球，分开成若干小球，然后放回抹油表面上让它休息20-30分钟，让面糊增大体积并增韧筋膜。

      3. 滚压：将休好的面团放在抹淀粉的桌面上，用压条滚压面团至其表面均匀整齐。

      4. 搓揉：用手将滚压好的面团搓揉表面，可以添加不同酱料，使面团更有香味和口感。

      5. 过滤：将面团放在抹淀粉的盆中按手掌的形状，在中央做一个洞，然后将中间的面团过滤出来，分别放在抹淀粉的表面上，能让面团焙烤时，更加漂亮。

      6. 烘烤：在200℃的烤箱里，必须放入两个抹油的盘子，然后将面团放入烤箱中烤25-30分钟，以获得想要的焙烤效果。

      普通面包配方：

      主料：

      1. 面粉（大粒面粉）：450克

      2. 酵母：7克

      3. 水：350毫升

      4. 盐：9克

      5. 脂肪：20-40克

      辅料：

      1. 奶粉：20克

      2. 糖：20克

      3. 麦芽：20克

      4. 蜂蜜：15克

      5. 其它添加物：根据个人偏好而定

      总结：

      普通面包是一种家喻户晓的食物，高质量的吸引着全球食客的喜爱。它的做法和配方包括面粉、酵母、水、盐、脂肪几个基本成分，此外，可以根据个人偏好添加不同添加物来提升口感。而最终制作出来的普通面包，面皮恰好，香味扑鼻，口感香甜。

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