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春笋干怎么做法(春笋干怎么做法最好吃)

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春笋干怎么做法(春笋干怎么做法最好吃)

摘要：春笋，即嫩笋，是大多数中国家庭都喜欢吃的一种凉菜。春笋有很多制作方法，其中最常见的就是用醋、蒜、油、盐等调料烹饪出来的“醋溜春笋”。下面就给大家分享一种醋溜春笋的制作方法。

      

摘要：春笋，即嫩笋，是大多数中国家庭都喜欢吃的一种凉菜


      一、原料准备

      春笋：1小把 （嫩笋）

      香油：1汤匙

      酱油：1汤匙

      醋：1汤匙

      葱：2根（切碎）

      姜：1片（切碎）

      蒜：1瓣（切碎）

      糖：1/2汤匙

      盐：1/2汤匙

      二、制作方法

      1. 将春笋削皮，泡发30分钟后过冷水洗净；

      2. 烧开适量清水，放入春笋焯烫2-3分钟，取出沥干水分；

      3. 烧热1汤匙香油，放入葱姜蒜煸香；

      4. 将洗净的春笋倒入锅内，加入酱油、醋、盐、糖，小火炒匀；

      5. 加入先前炒香的葱姜蒜，炒匀，关火；

      6. 春笋即可上桌。

      总结：春笋的制作方法中，“醋溜春笋”可谓是最常见也是最受欢迎的一种，在经过削皮、焯水、放热油中炒葱姜蒜、醋溜等加工后，就可以准备上桌了，不但口感鲜美，而且十分方便快捷，是家庭常备菜之一。

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