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方饼怎么做法(方饼的做法)

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方饼怎么做法(方饼的做法)

摘要：方饼是一种传统小吃，受到人们的喜爱，它的做法具有一定的规律性，并且做法较为简单，但也需要煎炸技巧来处理。

      

摘要：方饼是一种传统小吃受到人们的喜爱它的做法具有一定的规律性


      方饼的做法主要包括面粉准备、面团加工、成型烙印以及煎炸四个主要步骤。对于面粉准备，建议选用中筋或者中智粉作为材料，其比例为7:3。面团加工需要将准备好的面粉和水按比例混合，揉面，搓揉成弹性团。然后将面团分割为面片，再将面片装上模具，即可成型烙印，一般可分为烙印设计和印模步骤。最后将制作好的方饼，放入油锅，在煎炸中施加适量的油和低温，煎炸到其表皮金黄，即可取出。

      从历史上看，自古以来，方饼便受到人们的喜爱，例如，清朝时期，炎黄子孙吃拔米对咸酸，这便是古代方饼的一种。改革开放以来，中国的餐饮业在国际市场上也受到了认可，各种中式快餐开始走出国门，方饼亦随之受到欢迎。根据中国快餐协会的数据统计，2018年中国快餐市场规模达1200亿元，其中方饼的销量也比较可观。

      总而言之，方饼的制作过程在不同地域可能有所不同，但做法大同小异，这也是其受欢迎的主要原因。正确把握方饼做法，可以使其口感更上乘，更加美味可口，更易上手，受到更多人喜爱。

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