方块火腿有哪些做法(方块火腿怎么做好吃家常菜)

摘要：方块火腿是一道百搭餐桌上经典的佳肴，口味多姿、颜色立体，是餐桌上的一道重要的主菜。方块火腿的做法有很多，分别以不同的口味衍生出来，比如炸火腿，烩火腿，炒火腿，烤火腿，焯火腿，砂锅火腿，拌火腿等。

      炸火腿：炸火腿它是一种比较常见的一种火腿做法，原料有方块火腿和淡奶油、蛋液及盐酥粉，把火腿放在淡奶油中炸，炸的过程中要控制油温，为了保持颜色，在油中加入了盐酥粉和蛋液，使火腿得以酱汁凝结而不会沾沾满油，它的口感酥脆、外表金黄，是餐桌上的一道佳肴。

      烩火腿：烩火腿使用的原料有方块火腿、胡萝卜片、葱末、蒜末，火腿片先放入油锅中炸熟，将胡萝卜片放入油锅中加热，加入葱末、蒜末炒香，再将火腿片放入油锅中，加入少许生抽、老抽、盐、糖，搅拌均匀，烩至火腿上色，即可出锅。

      炒火腿：炒火腿使用的原料有方块火腿、青椒，先将火腿片放入油锅中炸熟，取出放在碟子上，并留余油，再将青椒切碎放入油锅中，炒香，然后加入火腿片翻炒均匀，加入酱油、醋、盐、糖调味即可关火。

      烤火腿：烤火腿使用的原料有方块火腿、大葱、番茄酱、食盐，先将方块火腿用刀取出来，再用水将火腿片清洗净，片上加上一些食盐，放入烤盘中，再在火腿片上放上大葱片，再淋上一勺番茄酱，最后放入烤箱中，以200度烤制20分钟即可出炉。

      焯火腿：焯火腿使用的原料有方块火腿、调味汁，将方块火腿放入大盆中，加入开水、白醋、盐、糖、淀粉等调味汁，将汤浓定适度，再将汤中的温度提高，当火腿片的颜色变的更加金黄时，取出放入餐盒中即可享用。

      砂锅火腿：砂锅火腿使用的原料有方块火腿、青椒，先将火腿片放入油锅中炸熟，取出放在碟子上，并留余油，再将青椒切碎放入油锅中，炒香，然后加入火腿片，加入老抽、醋、糖、盐翻炒均匀，最后再装入砂锅中煮熟，即可出锅。

      拌火腿：拌火腿使用的原料有方块火腿、芝麻、糖、盐、醋，先将方块火腿放在油锅中炸熟，将火腿放在盘子里，加入糖、盐、醋，四种调料搅拌均匀，拌上大量的芝麻，混合均匀即可食用。

      总结：方块火腿的做法有很多，可以根据不同的口味和个人喜好选用不同的做法，无论是炸火腿、烩火腿、炒火腿、烤火腿、焯火腿，还是砂锅火腿、拌火腿，都能让餐桌上的味觉享受瞬间变得更加丰富多彩。

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