1. 八大菜系大全首页
  2. 徽菜

擀面皮都有哪些调料和做法(擀面皮都有哪些调料和做法视频)

蛋糕 • • 徽菜

擀面皮都有哪些调料和做法(擀面皮都有哪些调料和做法视频)

摘要：擀面皮是中国传统的食物，久负盛名。擀面皮的调料和做法非常多，有板条式、薄饼式、竹筐式、烧圆子式、臭豆腐式及蔬菜等多种形式，口感等特色各有不同。

      

摘要：擀面皮是中国传统的食物，久负盛名


      《擀面皮》的调料和做法因地区而异，总的来说，大部分的调料和做法如下：

      一、调料：

      1、面粉：多数人都使用小麦粉来擀面片，但也有使用高筋面粉或其他杂粮的。

      2、盐：用来调味，改善口感，增加面片的弹性。

      3、油：一般使用花生油或橄榄油，香油也是常用调料之一。

      4、葱姜蒜：不少面点都会使用葱姜蒜来调味。

      5、其他：甜面酱、料酒、老抽、醋等，也都是很实用的调料。

      二、做法：

      1、面粉揉面：将面粉放入搅拌器，添加热水，搅拌揉匀，加入盐、油调成面团，用定形器将面团压成面片。

      2、擀面：将面片放入擀面机，连续擀压变薄，再将面片放入平底锅，加入油或者其他调料，用中小火加热就可以制作出美味的擀面。

      3、脆皮面片：将擀好的面片放入油锅，用大火快速加热，翻面即可出锅，口感非常Q弹。

      综上所述，擀面皮的调料和做法有很多，以上仅仅是常见的几种。正确选择调料和做法，都能够制作出不同口味的擀面皮，丰富你的餐桌美食，让您吃得放心又美味。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_36393.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 1周前
下一篇 1周前

相关推荐