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排骨都有什么做法(排骨都有什么做法好吃)

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排骨都有什么做法(排骨都有什么做法好吃)

摘要：排骨是一种拥有100多种口味的美食，受到了很多人的喜爱。它以鲜、咸、辣等口味可以调制出不同的风味，因而有着丰富的烹饪方式。本文简单介绍了排骨的烹饪方法及其技巧，希望能够对大家烹饪排骨或者对排骨兴趣的朋友有所帮助。

      

摘要：排骨是一种拥有100多种口味的美食，受到了很多人的喜爱


      排骨是一种很受喜爱的美食，具有肉香浓郁的特点，它的口味相当丰富，可以用鲜、咸、辣等口味来调制风味。由于它烹饪时间短，所以深受很多人的喜爱，所以它也被称为“快餐”。那么，排骨怎么做呢？

      首先，在烹饪前，要对排骨进行清洗干净，特别注意去掉牛肉里的毛和细油。将排骨用温水锅中大火烧开，然后捞出，可以去掉一些油脂和杂质，洗净后待用。

      排骨做法有很多，比如清蒸排骨，将洗净的排骨放入金锅中，加入少量清水，再加入油、姜片、葱段等调料，用文火慢慢煮，蒸大约20分钟。蒸好的排骨颜色鲜艳，口感鲜嫩，是用作宴客、招待宾客的菜肴。

      另外，也可以选择煎炒排骨，首先将洗净的排骨放入热油中，煎至略微变色时，加入少许葱姜、蒜、洋葱及其他香料，翻炒均匀，加几滴醋，使腌制品入味，再加入适量水，焖熟即可。

      此外，排骨还可以煮汤，煮汤时要注意适当添加水，同时要放入调料，例如葱、姜、蒜、老抽、花生油等等，调料可根据个人的喜好调整，最好保持每一道菜的鲜香。

      总之，排骨的烹饪方法有很多，可以蒸、煎、炖等等，它以鲜、咸、辣等口味可以调制出不同的风味。看似简单，但排骨做法有时还需要一些细心，比如排骨的清洗、选料、炒勺的火候而言，都有自己的技巧，能够让烹饪的排骨味道更加香、更加美味。

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