1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

排骨鸡块怎么做法(排骨鸡块怎么做法最好吃)

蛋糕 • • 粤菜

排骨鸡块怎么做法(排骨鸡块怎么做法最好吃)

摘要：排骨鸡块是一道经典的家常菜，既可以食用也可以当作营养丰富的食材调制出各种不同口味的菜肴。本文将详细介绍排骨鸡块的做法，包含所需材料、制作步骤及烹饪技巧，帮助更多家庭厨房成为专业厨师，为家人享受美味佳肴。

      

摘要：排骨鸡块是一道经典的家常菜，既可以食用也可以当作营养丰富的食材调制出各种不同口味的菜肴


      一、配料：

      1.排骨：500克

      2.鸡块：300克

      3.葱姜：适量

      4.蒜：适量

      5.盐：1勺

      6.料酒：1勺

      7.生抽：1勺

      8.老抽：1勺

      9.花椒：1/4勺

      10.水：200毫升

      二、制作步骤：

      （1）将排骨用刀切成方块，均匀放入深盘中；

      （2）将鸡块用刀切成小块，均匀放入深盘中；

      （3）将切好的葱姜，蒜，料酒，生抽，老抽，盐，花椒，水放入锅中，烧开；

      （4）将排骨、鸡块放入烧开锅中，大火烧开，煮至断生；

      （5）当排骨、鸡块煮至断生，开盖，改小火；

      （6）大火将汤汁烧开，盖上锅盖，再煮约10-15分钟，熬煮出厚重的浓汤。

      三、烹饪技巧：

      1.在烹饪排骨时，可以将先放入盐一起烹饪，可以使排骨更鲜嫩；

      2.排骨要先放入沸水中烹煮一会，然后再放入锅中慢火熬煮，这样可以使排骨不容易软烂；

      3.在烹饪排骨时，可以在锅中加入葱、姜末和蒜瓣，以提高排骨的香味；

      4.排骨烹饪完成后，可以加入芝麻油烹煮，以增加香甜，让排骨更有风味；

      5.最后，把排骨放入盘中，可以挤上芝麻，以使排骨看起来更加美观可口。

      总结：排骨鸡块是一道家常菜，具有丰富的营养价值和独特的味道，在烹调过程中要控制时间，控制油脂，加适当的调料，才能保证排骨鸡块的口感。只要按照以上做法操作，就可以做出美味可口、营养丰富的排骨鸡块来。

原创文章，作者：蛋糕，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_35947.html

蛋糕蛋糕
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐