摘要:大虾是一种受欢迎的海鲜,人们喜欢利用它来制作美味可口的家常菜。本文将介绍几种家常做法来制作好吃的大虾。
大虾是许多人特别喜欢的海鲜之一,它既美味又健康,具有抗氧化、预防心脑血管疾病、保护肝脏、抗衰老等功效,因此被称为“海洋胶原蛋白”。大虾有很多种做法,家常做法也可以很美味,只要把它们精心准备,就可以让家人大快朵颐。
清蒸大虾是一道经典的家常菜,可以使大虾的原味更加突出。首先,选购新鲜的大虾,然后把大虾洗净,去掉肠中的黑色精子,再用生抽碱把大虾外壳上的沅粉提起,最后再用温水浸润半小时洗净备用。将大虾放在蒸锅里,用中小火蒸熟大约8-10分钟,就可以大快朵颐了。
糖醋大虾是另外一种美味的家常做法,可以让大虾有一种酸甜口感,令人食指大动。首先准备新鲜的大虾,然后将大虾洗干净,把外壳上的沅粉提起,再用高汤把虾头部分浸润半小时,把大虾放入锅里,用油炸至金黄,再加入少量的盐,糖,料酒,熟植物油,把虾翻炒均匀,至呈金黄色即可。
另一个简单而美味的家常做法是煎大虾,煎大虾可以使大虾口感脆爽,香气扑鼻。将大虾洗净,把外壳上的沅粉提起,然后用温水浸润半小时,把大虾放入锅里,用温油炸到金黄色,再加入少量的料酒,青椒,葱白,蒜头,盐,酱油翻炒均匀,至呈金黄色即可。
总之,大虾有很多种做法,清蒸、糖醋、煎、拔丝等,只要把它们精心准备,就可以让家人大快朵颐,享受美味可口的大虾家常菜。
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