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拌荷心有哪些做法(拌荷心有哪些做法视频)

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拌荷心有哪些做法(拌荷心有哪些做法视频)

摘要：拌荷心是一种受传统日本料理影响的菜肴，它将切割好的芹菜与锯成小块的蒲公英，以及蒲公英的子粒相结合，加上特定的佐料进行调味，以醋为主要佐料，拌荷心最初用于和食。

      

摘要：拌荷心是一种受传统日本料理影响的菜肴它将切割好的芹菜与锯成小块的蒲公英以及蒲公英的子粒相结合


      拌荷心有很多做法，最常见的是正宗日本拌荷心做法。按照正宗方法准备拌荷心，首先在一大碗内，放入总量400克的芹菜片或切丝，加入适量黑胡椒、白胡椒和糖，调拌均匀。接着，将大米醋200~250毫升加入碗中，均匀搅拌乳酸菌等制作腌渍拌荷心，最后拌入适量的蒲公英和蒲公英的子粒。总的来说，每500克的拌荷心中应有25克的蒲公英子粒、50克的蒲公英粒。最后，将腌渍的拌荷心用玻璃瓶罐头装在室温下，3~5天后会变成醋拌芹菜，就可以食用了。

      另外，还有烤芹菜拌荷心法，在准备小碗中加入醋、胡椒粉、糖，调拌均匀，然后把准备好的芹菜放入，用竹签拌匀汁料，再放入少量蒲公英粒，把它放入烤箱干烧，烤约10分钟左右就可以食用了，味道酸酸甜甜，口感酥脆可口。

      还有一种利用食物蒸翻卷拌荷心法，只需要把切成小块的芹菜、蒲公英、蒲公英子粒放入蒸煮锅中，加入少许水，用中火蒸煮15-20分钟，然后将汤汁加入少许醋，再加入少许装有酱油、芝麻酱、糖和香醋等材料的小碗中拌匀，把芹菜卷入，放一面放一面，把蒲公英和蒲公英子粒加入，搅拌均匀，拌荷心就做好了，味道很鲜美。

      以上就是拌荷心的几种做法，拌荷心既可以是最普通的醋拌，也可以用烤芹菜的方式，或者用蒸翻卷的方式来做，不管以何种方法做出来的拌荷心都是非常好吃的，而且营养价值也很高，是很多人喜欢的一道食物。

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