披萨的做法有很多选择,常见的有美式披萨、意大利披萨、日式披萨等。美式披萨是以白面团为基础,具有芝士、番茄酱、特级橄榄油、干酪、洋葱、辣椒、蘑菇、腊肠等配料。它以芝士和番茄酱为基础,有馅料以及烹饪出的味道,芝士的乳白色很漂亮,不仅有滋润的口感,而且在口中还能感受到芝士的甜味,番茄酱的味道也很浓郁,辣椒可以根据个人的口味微调。
意大利披萨主要是以高筋面粉为主要原料,里边用到的原材料是番茄末、芝士、腊肠、火腿、蘑菇等。这种披萨的口感弹性十足,芝士吃起来更加香浓,番茄末给披萨增加了一种番茄酱的香气,腊肠、火腿就能给披萨增加层次感,蘑菇可以给披萨增加微苦的味道。
日式披萨用材有,米面团、烤肉酱、洋葱、蛋清、青菜、芝士、芥末。该披萨更简单,但口味却十分独特,不管是面团的口感,还是烤肉酱的香味,都非常有日式风味。洋葱的清香,芝士的香浓,芥末的微辣,再搭配上蛋清细腻的口感,青菜的清香,披萨的口感就更加丰富多彩了。
总结: 不同的披萨口感各有特点,美式披萨侧重芝士和番茄酱的口感,意大利披萨以高筋面粉为主,伴随芝士、腊肠、火腿、蘑菇;日式披萨偏向简单,以米面团、烤肉酱、洋葱、芝士、芥末为主,搭配蛋清和青菜,使披萨口感更加丰富多彩。各种口味的披萨都很好吃,大家可以根据自己的口味选择。
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