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成都猪脑花怎么做法(成都猪脑花一般在哪里可以买到)

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成都猪脑花怎么做法(成都猪脑花一般在哪里可以买到)

成都猪脑花是一道见于成都的地方名菜，也是成都传统元宵美食之一。它的制作工艺比较特别，外观可观，酥脆香甜，令人回味无穷。

      

成都猪脑花是一道见于成都的地方名菜，也是成都传统元宵美食之一


      成都猪脑花的材料包括猪脑、小麦面粉和清水，主料为猪脑，辅料为小麦面粉和清水。其做法如下：

      第一步，先将猪脑洗净再去掉骨头，将骨头和猪脑分开，然后连猪脑一起用开水焯熟；

      第二步，将焯好的猪脑切成小块，用小麦面粉加清水勾芡；

      第三步，将勾芡后的猪脑放入油锅里炸至金黄色；

      第四步，将炸好的猪脑花取出洒上少许盐即可。

      成都猪脑花不但味美可口，而且还有极高的营养价值。它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等营养素，是滋补健脾益气、消化养胃、补血补血等健康食品，能帮助消除贫血症狀，可有效补充营养，增强体内免疫力。

      此外，成都猪脑花还被誉为“金牌小吃”，其传统的制作工艺储存吃法传承至今，得到了广大消费者的一致好评。成都猪脑花深受当地消费者的喜爱，并不断吸引着来自国内外的游客前来“尝鲜”。

      总的来说，成都猪脑花乃传统名菜，具有独特的品味，极富营养价值，深受消费者的喜爱。它的制作过程比较繁琐，但只要用心烹调，你便能品尝到浓郁的地方风味，多彩的甜味，营养价值可观，极具口感。

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