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成都哪里好吃美食做法(成都好吃的美食在哪)

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成都哪里好吃美食做法(成都好吃的美食在哪)

中国有"天下第一味"之称的成都，吃货们放眼望去便能发现湘味、川味、鲁菜、粤菜、徽菜...众多地方风味。准备来一次美食之旅？不妨寻访成都大街小巷，探究当地的美食之道、烹饪做法。

      

中国有


      比如，宽粉是成都最有代表性的小吃之一，宽粉的选材有牛肉碎、肉末、猪肉等，配上香菇、冬菇、花生米、紫菜、葱姜蒜片等调料，加上多种酱汁，最后拌入到热气腾腾的干粉上面，入口即化，更是醇香四溢。

      再比如，回锅肉，是成都当地最拿手的炒菜之一，一定要剁肉，剁得越细越好，然后加入蒜头、葱、姜等调料腌制一段时间，用油将腌制好的肉抓匀，再加入芝麻酱、豆瓣酱、醋、淀粉等料炒制，把肉变得更加香嫩，最后就可食用了。

      另外，位于成都新都区的火锅也是许多人心目中选择之一，其中最受欢迎的莫过于火锅底料，凭借其独特香气，火锅底料有了自己的不可替代的位置。把鱿鱼沾上青笋丝，再把鱿鱼放入热油中爆炒，使其变得更香，再加上蒜末、葱花、萝卜末、黑木耳，加入辣椒酱、豆瓣酱、香菇酱、海鲜酱等调料，最后加入麻椒油调料，火锅底料就大功告成。

      总之，成都美食做法多样丰富，是各种口味的融合，把传统的小吃烹饪方式与烹饪新技术、新食材、琳琅满目的小吃结合起来，让品尝这些美食的人可以在美味和精致的食品里满足他们的味蕾。

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