摘要：烤面筋是一种传统的家常小吃，营养丰富、味道鲜美，可以做成多种吃法。下面将简单介绍如何自制烤面筋的家常做法。
首先，准备好所需材料，包括水淀粉、蛋、面粉、酵母、糖、盐等。把水淀粉放入入口中，加入蛋，然后用调料搅拌均匀，然后把少许的面粉放入入口中，加入酵母，糖和盐，拌匀即可。
然后，把制作好的面团放入冰箱中冷藏一段时间，使之发酵，这样面团就可以更有弹性，更易于操作。
接下来，从冰箱中取出面团，将其拉开，然后切成适当大小，再用擀面杖擀成薄薄的片状，放在案板上，铺上调料，调料可以根据个人口味选择使用，比如咸鱼、火腿、肉末、芝士等，最后撒上少量的胡椒粉和盐，并用手捏褶，将调料牢牢包裹住，这样，一根烤面筋就做好了。
最后，将包好的烤面筋加入开水，可以是沸水或者只热水，放到烤箱中进行烘烤，烤到表面金黄，取出即可食用。
总结：烤面筋是一种美味可口的家常小吃，可用材料简单，制作简单。只要调好调料，烤出的面筋酥脆可口，受到了众多人的喜爱。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_32834.html
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