摘要：盐焗猪心是一种经典台湾家庭菜肴，以有机猪心肉为原料，加上精选香料配料，经过大量调制而成，既可以口感鲜美，又可以佐餐补充营养。本文将为读者介绍一种家常菜盐焗猪心的做法，包括原料搭配、烹制以及最终保鲜的方法。
盐焗猪心备料搭配：有机猪心500克，其他原料有盐4克、料酒3克、姜粉2克、胡椒1克、糖2克。
盐焗猪心的烹制方式：首先，将有机猪心用清水洗净，然后用料酒和姜粉腌制10分钟，最后加入盐、胡椒和糖，小火慢炖1-2小时，或者放入蒸炉中慢蒸10分钟左右即可。
盐焗猪心的保鲜方式：如果剩下盐焗猪心，建议将它们放入密封的容器内，并存放在阴凉通风的地方，以保存其新鲜度。如果你想冷藏，可以先用湿布敷在盐焗猪心上，再放到冰箱冷藏2-3小时，再将湿布取下，放入密封的容器内，尽量保持空气流通，可存放2-3天。
总结：盐焗猪心是一种经典台湾家庭菜肴，以有机猪心肉为原料，加上精选香料配料，经过大量调制而成，既可以口感鲜美，又可以为佐餐补充营养。此外，还要注意保鲜。若想存放2-3天，可以先用湿布敷在盐焗猪心上，再放到冰箱冷藏2-3小时后，再将湿布取下，放入密封的容器内，尽量保持空气流通。
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