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怎么煮鹅肉做法视频(怎么煮鹅肉做法视频窍门)

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怎么煮鹅肉做法视频(怎么煮鹅肉做法视频窍门)

鹅肉是常见的餐桌佳肴，有着香甜可口的口感，可以以不同的做法来体现出鹅肉的不同的口味特色。鹅肉和蔬菜搭配烹饪，即可以滋补养生、增加食欲，又能营养丰富，口感独特。烹饪鹅肉的准备工作非常重要，不仅要考虑到烹饪过程中使用的调料及配料，还要考虑到鹅肉本身的口味特点，才能将美味出山。

      

鹅肉是常见的餐桌佳肴，有着香甜可口的口感，可以以不同的做法来体现出鹅肉的不同的口味特色


      煮鹅肉时，应先将鹅肉内外用盐、姜、香叶等调料抹匀，然后用坩埚煎一面，将油烧热，放入鹅肉，将另一面煎焦，在煎好的鹅肉上留一些油，放入洋葱、姜片，放入白酒、料酒、黄酒、糖等调料，放入水，同时放入葱杆或者大蒜，莴笋、胡萝卜、西红柿等蔬菜，然后用小火慢熬，直到鹅肉熟透，最后加入芹菜和葱花，放入盐，搅拌均匀即可。

      把鹅肉煮熟后，可以开花锅，在锅里放入植物油，煮热，放入鹅肉，放入花椒、八角、香叶以及洋葱、姜片，放入料酒、盐，再放入水，一般比例为水的2倍，盖上锅盖，用中火煮开，再转小火，直到汤汁变浓稠，口感芳香醇厚，即可。

      煮好的鹅肉容易消化，富含蛋白质，而且有补血、止汗、活血化瘀的功效，是海内外深受欢迎的非常美味的菜肴。今天，就以上述做法，一起走进厨房，一起制作出美味的鹅肉大餐，让你的口腹之欲得到一次满足。总结：煮鹅肉时，首先要先将鹅肉内外用盐、姜、香叶等调料抹匀，再用坩埚煎鹅肉，再加入洋葱、姜片，放入白酒、料酒、黄酒、糖等调料，放入水，同时放入葱杆或大蒜，莴笋、胡萝卜、西红柿等蔬菜，最后加入芹菜和葱花，放入盐，搅拌均匀即可，也可以开花锅，放入植物油，煮热，放入鹅肉，放入花椒、八角、香叶等调料，放入料酒、盐，再放入水，用中火煮开，转小火，直到汤汁变浓稠，口感芳香醇厚即可。

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