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怎么煮蛋花做法窍门(怎么煮蛋花做法窍门图片)

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怎么煮蛋花做法窍门(怎么煮蛋花做法窍门图片)

煮蛋花有多种做法，但是常见的有鸡蛋花和牛奶蛋花两种。

      

煮蛋花有多种做法，但是常见的有鸡蛋花和牛奶蛋花两种


      其中，鸡蛋花最易上手，做法如下：

      1、准备好所需要的材料，即洗净的鸡蛋、水、油、盐、味精和香菜；

      2、将洗净的鸡蛋放入锅中，加入大约500ml的清水，并用小火加热，加入少许盐、味精和油；

      3、当鸡蛋内部的蛋清变白后，完全不要碰动，此时可以调入少许香菜；

      4、直到蛋清半固化，大约1-2分钟；

      5、将锅移开火源，在锅底放上一块小湿抹布，然后将锅子放置在上面；

      6、把火加热至高温，把蛋全部烹至熟；

      7、最后将蛋移入盘中，即可享用美味的鸡蛋花。

      而牛奶蛋花的做法则略有不同：

      1、准备好所需要的材料，即洗净的鸡蛋、牛奶、水、油、盐、味精和香菜；

      2、将洗净的鸡蛋放入锅中，加入大约300ml的牛奶和200ml清水，并用小火加热，加入少许盐、味精和油；

      3、当鸡蛋内部的蛋清变白后，完全不要碰动，此时可以调入少许香菜；

      4、直到蛋清半固化，大约1-2分钟；

      5、将锅移开火源，在锅底放上一块小湿抹布，然后将锅子放置在上面；

      6、把火加热至高温，把蛋全部烹至熟；

      7、最后将蛋移入盘中，即可享用美味的牛奶蛋花。

      总结：煮蛋花既可以使用普通的鸡蛋花做法，也可以使用牛奶蛋花的做法，不过其中的步骤都差不多，重要的是要把握好时间，同时注意加入调料，使蛋花成为一道美味的佳肴。

原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_31826.html

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