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怎么煮羊汤做法(怎么煮羊汤做法大全)

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怎么煮羊汤做法(怎么煮羊汤做法大全)

羊汤是一道很受欢迎的传统汤，它可以让人体感到温暖。羊汤的做法有两种，一种是用煮羊肉的方式，另外一种是用烤羊肉的方式。

      

羊汤是一道很受欢迎的传统汤，它可以让人体感到温暖


      煮羊汤做法：

      1. 首先，将羊肉放入清水中浸泡，约一小时，让羊肉中的血清流出，这样羊肉的口感能更加鲜嫩。

      2. 撇去血清，再将羊肉放入新鲜水中用中火煮开，再转小火慢煮，煮15分钟左右即可取出，捞出晾干备用。

      3. 烧一锅清水，加入煮好的羊肉，再加入一些蔬菜（如胡萝卜、马铃薯、西红柿等），再用中火照小火慢煮，慢慢熬煮，煮到胡萝卜软烂，即可关火，加盐调味即可完成煮羊汤。

      烤羊汤做法：

      1. 先将羊肉拍扁，用黑胡椒、盐、姜茸、料酒、胡椒粉、酱油等调料腌制约半小时，使羊肉有色味。

      2. 将腌制好的羊肉放入锅内，加料酒舀入滚烫的油中烤至双面金黄，捞出晾干备用。

      3. 再取一只新锅，烧滚一锅清水，加入以上烤好的羊肉片，再加入一些蔬菜（如胡萝卜、马铃薯、西红柿等），用中火照小火慢煮，慢慢熬煮，直至胡萝卜软烂，即可关火，加盐调味，即可完成烤羊汤。

      摘要：羊汤是一道受欢迎的传统汤，它可以让人体感到温暖，做法有两种，一种是煮羊肉，一种是烤羊肉。煮羊汤的做法是先将羊肉放入清水中浸泡，然后撇去血清，用中火煮开，转小火慢煮，再将煮好的羊肉和蔬菜加入熬煮，煮到胡萝卜软烂即可完成。而烤羊汤的做法是将羊肉拍扁，用黑胡椒、盐、姜茸、料酒、胡椒粉、酱油等调料腌制约半小时，之后将腌制好的羊肉放入滚烫的油中烤至双面金黄，最后把烤好的羊肉片和蔬菜加入清水慢煮，煮到胡萝卜软烂即可完成。

      总结：煮羊汤和烤羊汤都需要将羊肉放入清水中浸泡，将血清撇去，然后煮羊肉或者烤羊肉，最后把羊肉和蔬菜加入清水慢煮，煮到胡萝卜软烂即可完成羊汤。

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