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怎么煮红烧鸽子做法(怎么煮红烧鸽子做法窍门)

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怎么煮红烧鸽子做法(怎么煮红烧鸽子做法窍门)

摘要：本文介绍了煮红烧鸽子的做法，包括鸽子下锅护锅，配料、烹饪步骤等详细方法，总结出鸽子入锅前先放入葱姜蒜炒香，入锅时加入料酒、老抽、盐、糖、白胡椒粉，可以加入山楂果补充甜味，再放入生姜和大料调节口味，最后放入腐乳收汁，收汁后熄火即可。

      

摘要：本文介绍了煮红烧鸽子的做法包括鸽子下锅护锅配料、烹饪步骤等详细方法


      煮红烧鸽子是中国传统美食，用材料简单，步骤简单，而且口感鲜美。其做法具体如下：

      1. 首先，将鸽子洗净后择油，再用葱段、姜片、蒜片等护锅。

      2. 把葱段、姜片、蒜片炒香后放入料酒、老抽、盐、糖、胡椒粉，调拌均匀。

      3. 烹饪时，在锅内放入鸽子，拌入大料，灼烧至肉色深红，加入山楂果补充甜味，然后放入生姜调味，最后放入腐乳收汁，熄火后即可装盘上桌。

      总的来说，煮红烧鸽子用材简单，做法简单，层次鲜明，口感极佳，受到人们很多喜爱，是一道营养美味的美食。因此，煮红烧鸽子在民间得到了广泛的推崇，也成为古老的传统美食。

      总结：煮红烧鸽子是一道很有代表性的中国传统美食，主要以鸽子为主料，加上葱段、姜片、蒜片等辅料，使用料酒、老抽、盐、糖、白胡椒粉等调味品，或者加入山楂果补充甜味，再放入生姜和大料调节口味，最后放入腐乳收汁，收汁后熄火即可，口感鲜美，深受人们的喜爱。

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