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怎么煎鳊鱼做法窍门(怎么煎鳊鱼好吃)

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怎么煎鳊鱼做法窍门(怎么煎鳊鱼好吃)

摘要：煎鳊鱼是一道既美味又健康的美食，在我国已有数千年的历史。下文将介绍如何正确煎制鳊鱼才能保证鱼肉的口感、味道及营养价值，和简易的煎鳊鱼的做法窍门。

      

摘要：煎鳊鱼是一道既美味又健康的美食，在我国已有数千年的历史


      首先，准备好材料：新鲜的鳊鱼一条，生姜片3--4片，料酒一勺，盐一勺，葱花一勺，姜葱混合末适量，油三勺。

      然后，备好煎锅，热油，热油把新鲜鳊鱼全部煎膛，尤其注意要煎干水分，但不需要打发它，再淋上一勺清水，盖上锅盖再中小火煎五分钟，放入姜片、料酒、盐，煎至表皮金黄，再加入姜葱混合末，煎至鱼肉熟，把剩余的油分成两部分，一部分放入煎着的鱼肉上，另一部分放入锅里，葱花也放入煎鱼肉上，翻炒均匀，改小火煎至葱花变软，均匀的抹上香油。

      最后，煎鳊鱼就可以上桌了，配上料酒、葱花等可以更加提升口感，做好的煎鱼鱼肉鲜嫩，营养丰富，具有滋阴补血，补肝安神的作用，是很多人的怀念的味道。

      总结：煎鳊鱼做法窍门在准备材料上做好调配，热油煎出水分后再淋清水，煎至金黄，加入姜葱混合末，改小火煎至鱼肉熟，再加入油，葱花，翻炒均匀，抹上香油，就可以上桌了。

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