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怎么炸鸡腿简单做法(怎么炸鸡腿窍门)

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怎么炸鸡腿简单做法(怎么炸鸡腿窍门)

摘要：本文讲解了如何简单的制作一道美味的炸鸡腿。首先，我们介绍了准备材料及步骤，其次，详细讲述了如何炸制鸡腿以及技巧，最后，提供了做出一道完美炸鸡腿所需要注意的注意事项。

      

摘要：本文讲解了如何简单的制作一道美味的炸鸡腿


      炸鸡腿是很多人都会做的一道菜，如果你想要做出一道美味的炸鸡腿，准备工作就显得尤为重要。 首先，准备好鸡腿，可以使用鲜鸡腿或冰冻鸡腿，鸡腿应该清洗干净、无水；其次，准备一些佐料，比如：生姜、蒜、盐和其他调料，可以根据自己的口味做出适当的调整；最后，准备好食用油和粉碎的面包屑。

      完成了准备工作后，就可以开始制作炸鸡腿了：首先，将鸡腿放入搅拌器中加入前述佐料，均匀混合，腌制十分钟；其次，将拌好的炸鸡腿放入大碗中，加入面包屑，再均匀地涂上食用油，轻轻用勺子把面包屑搅拌均匀；最后，把带壳的鸡腿放入预热的油锅中中火炸6-8分钟，炸到表皮变成金黄色的时候，把鸡腿撩到油锅上，然后改成中小火继续翻炒8-10分钟，反复翻动才能保证表面均匀的炸制，再改大火炸制2-3分钟，把表皮改成金黄色即可。

      在炸鸡腿的过程中，有几点需要特别注意：首先，鸡腿表面不要太厚，这样才能使表皮炸出来美味酥脆；其次，在炸鸡腿时，要注意控制油温，油过热时，表皮会变得焦而龟裂，油温低的话，表面会过于厚而不酥脆，最后，要保证炸出来的鸡腿内部均匀熟透。

      总之，炸鸡腿是一道非常简单易做的菜品，但准备工作要认真对待，尤其是控油温，最后炸出来一道美味酥脆的炸鸡腿就是最好的心意了。

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