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怎么清理大虾做法大全(如何清洁大虾)

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怎么清理大虾做法大全(如何清洁大虾)

【摘要】

      

【摘要】


      本文将介绍如何正确清理大虾，以确保食物安全。大虾是多数人常吃的海鲜中较为常用的一种，它们可以通过蒸、烤、炸、煎、焖等烹饪方式准备。但如果不清理好大虾，就会对用户的健康带来很大的风险，因此正确地清理大虾是非常重要的。

      【步骤一：大虾清洗】

      1. 首先将买来的大虾用清水中洗净；

      2. 用流动的清水把大虾的头和尾部洗净；

      3. 用洗洁精将洗好的大虾按摩，使污渍更容易去除；

      4. 将大虾放入盐水中浸泡10分钟，以去除内脏和其它污渍；

      5. 最后，再把它们用清水冲洗干净即可。

      【步骤二：大虾切割】

      1. 将大虾分成左右两半：将大虾头按住，从尾部切割大虾，切开后就可以看到大虾的内脏；

      2. 用剪子将大虾内脏剔除；

      3. 将黑色的胃剔出；

      4. 用勺子挖出大虾的“心脏”；

      5. 用小竹筷子挑出内脏中的黑点等杂物。

      【步骤三：大虾蒸煮】

      1. 将洗净的大虾放置于无水的干净平底锅；

      2. 将大虾加适量的热水，添加维生素溶液、白糖、料酒，加盖，大火烧开；

      3. 关小火煮30分钟，提高虾的口感；

      4. 把煮好的大虾装盘，撒上香菜、葱、姜等调料，即可享用；

      【步骤四：大虾储存】

      1. 将洗净的大虾放入密封容器中，以便长时间储存；

      2. 将容器放入冰箱中，温度在0-4℃为宜；

      3. 注意：大虾的储存时间一般不超过24小时，且最好在24小时内食用；

      【总结】

      正确清理大虾，有助于确保食物安全。清洗大虾有助于去除污渍；将大虾切割，可以将大虾内脏剔出；蒸煮大

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