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怎么淹泡菜做法视频(咋样腌泡菜的做法)

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怎么淹泡菜做法视频(咋样腌泡菜的做法)

淹泡菜是中国传统食物，也是家常菜之一。它营养丰富，口感清爽，多地均有流行，经常被当做拼盘时的配菜。其制作工艺简单，但要做出美味可口的淹泡菜，仍需要遵循一些特定的技巧。

      

淹泡菜是中国传统食物，也是家常菜之一


      准备：一碗装满新鲜水的淹泡菜；一碗清水；少量精盐和味精；一把搅拌勺；一个专用的淹泡菜大盘；筷子。

      步骤：

      1. 首先将淹泡菜放入淹泡菜大盘中，不用去除淹泡菜上的泥沙。

      2. 然后将新鲜水倒入大盘中，直至淹泡菜全部浸入，使之充分渗透，约需5分钟。

      3. 将淹泡菜捞出晾干放入一碗清水中，搅拌10~15秒，将水倒出。

      4. 将淹泡菜放入少量精盐和味精中，拌匀后放入淹泡菜大盘，再加入清水至淹泡菜全部浸入，约需30分钟。

      5.最后，把淹泡菜捞出沥干，装盘完成。

      总结：淹泡菜是一道美味可口的传统家常菜，并且制作流程简单，只需五分钟把淹泡菜泡湿，再用少量精盐和味精拌匀，再将淹泡菜放入清水中浸泡30分钟，就可以制作出出色的淹泡菜。淹泡菜的制作以及食用，也是一种应季特色的生活方式，可以让人们吃出季节的味道，带给人们弥足珍贵的美好体验。

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