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怎么泡卷心菜的做法(怎么泡卷心菜的做法窍门)

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怎么泡卷心菜的做法(怎么泡卷心菜的做法窍门)

摘要：卷心菜是一种绿色蔬菜，含有丰富的维生素和营养成分，被称为“蔬菜王”。卷心菜在中国尤其受欢迎，以其简便易于泡制而受欢迎。下面介绍一种容易上手的泡卷心菜制作方法。

      

摘要：卷心菜是一种绿色蔬菜，含有丰富的维生素和营养成分，被称为蔬菜王”


      1、首先，准备好所需的材料：卷心菜、盐、青蒜、香菜、葱、花椒、料酒、生抽、蚝油、老抽，还有大蒜、姜片等调料。

      2、洗净卷心菜控水，然后放入温水中煮10分钟左右，煮至水变微黄即可，然后用凉水冲洗一下。

      3、将调味料放入小碗中加入适量的清水干拌均匀，然后将卷心菜放入，再加入适量食盐腌制半小时左右，让卷心菜有足够的时间吸收调料。

      4、把卷心菜倒入滤网，置于凉水下冲洗一下，把多余的水滤去，再放入清水中浸泡片刻，把多余的细沙洗净。

      5、最后，把洗净的卷心菜放入容器中，加入大量冰块，再盖上盖子，放入冰箱冷藏24小时，泡制卷心菜完毕！

      总结：卷心菜的泡制方式简单易行，而且不用花费太多时间，但要注意在腌制中要控制好盐的量，尽量保持卷心菜的营养和美味。

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