摘要：煮鸡蛋是一种最简单、最容易上手的家常菜，在全世界各地都有被广泛使用。它的做法也各有不同，有的要加调料，有的考虑健康，有的考虑速度。下面就介绍几种常见的家常煮鸡蛋方法，以供参考。
怎么撸鸡蛋的做法？
1. 滚水撸鸡蛋。这是最简单的撸鸡蛋做法。将蛋放在沸水里，六分钟左右即可熟。一般来说，蛋壳上可以看到白色小气泡，表明这是熟鸡蛋，这时可以捞起来，放入冷水中，这样可以保证鸡蛋壳不会太脆放酱油里吃。
2. 炒鸡蛋。将切碎的鸡蛋放入油锅中，中火炒制10-15分钟，炒至金黄色，加入盐、香葱末等调料，最后即可出锅。
3. 煎鸡蛋。将原鸡蛋放入油锅中，小火煎制，直至蛋白变白，蛋黄稍有发黄，即可出锅装盘。煎鸡蛋的优点是慢慢煎，不易烧焦，但是蛋黄及蛋白颜色变化不明显，不好判断熟度。
上述三种方法，去撸鸡蛋外皮，只需要用剪子把蛋壳切开即可，口感和熟度皆可达到要求，比较简单易行，而且快捷，可以满足人们对健康、美味的要求。
总结：煮鸡蛋的方法很多，比如滚水撸鸡蛋、炒鸡蛋、煎鸡蛋等，它们各有优点，撸鸡蛋也可以用剪子简单切开，而且食材最少，口感健康，操作简便，是一种常见的家常菜。
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