怎么撕面筋做法视频(怎么撕面筋做法视频教学)

糖醋 • 1个月前 • 川菜

摘要：本文介绍了撕面筋做法的步骤及需要注意的一些问题，并结合图片加以详细解说，希望能帮助大家能够轻松学会撕面筋。

      撕面筋是一道家常菜，它是一道比较有营养，味道也十分好吃的菜。而且撕面筋的制作又较为简单，所以在很多人家里都是很容易出现的一道菜。那么，怎么撕面筋做法视频，制作出美味的撕面筋呢？

      首先，准备好所需食材和工具，如极光面筋、料酒、生抽、姜末、油菜、白砂糖、蒜末等，以及一把刀、一只筷子、一个大锅、一个小锅等；

      其次，将极光面筋洗净，浸泡10分钟，用手搓揉把面筋撕开，直到形成薄薄的面片状；

      然后，将切好的油菜放进小锅内，加入料酒、姜末、蒜末、白砂糖炒香，加入适量清水，把炒好的油菜倒入大锅，再将撕开的面筋放入大锅中，加入料酒、生抽、少许盐；

      最后，将汤汁煮开，待汤汁收的差不多的时候，以慢火煨30分钟，装入盘中，最后撒上葱花即可。

      以上就是撕面筋做法的具体步骤，在做撕面筋的时候，还要注意以下几点：

      1. 在撕面筋之前，要确保面筋洗净比较干净，因为这样可以更好地保证易撕，撕出来的面片才会更薄；

      2. 撕面筋的时候，要尽可能把面筋撕薄，这样可以保证熟的时候更有嚼劲，而且更加Q弹；

      3. 撕面筋的时候，注意把面筋的粉尘打扫干净，因为这样可以避免面筋在熟的时候有点刺激；

      4. 煨的时候可以多靠左右，这样可以避免汤汁干掉，并且可以更好地保证撕面筋的口感；

      5. 最后在盛盘的时候，要注意把汤汁收一些，这样撕面筋就可以更加好吃；

      总之，想要做出可口又有嚼劲的撕面筋，就要把上述步骤做好，把握好每个细节，只要做到了这些，就可以做出口感棒棒的撕面筋了。

      总结：本文详细介绍了撕面筋做法的步骤和注意事项，希望通过本文的介绍，让读者可以掌握撕面筋的制作方法，享受到美味的撕面筋。

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