怎么排饮品做法视频(怎么排饮品做法视频教学)

蛋糕 • 1个月前 • 鲁菜

摘要：饮品排做法应该科学、理性，有助于营养均衡，提高味觉体验，改善食客视觉效果，避免口感上的冗余重复。本文介绍全面的饮品排做法视频，主要包括：正确的摆盘知识、调酒材料的颜色选择、调制过程中的准备工作及安全操作方法、具体的摆饮品做法等内容。

      一、正确的摆盘知识

      在摆盘时，应当熟知饮品的种类，熟悉饮品的特点、口味优劣，以此搭配正确的配菜，来提高吃饭的乐趣和视觉效果；熟悉饮品的各种装法，根据宴会仪式气氛，适当地把饮品摆放成艺术品，给用餐人带来不一样的惊喜。

      二、调酒材料的颜色选择

      在摆盘时，根据饮品的色彩选择相应的高贵实有的酒具，一般而言，白色饮品搭配白色酒具，红色饮品搭配红色酒具，黄色饮品搭配黄色酒具，绿色饮品搭配绿色酒具；如果是彩色的饮品，搭配透明的酒具，可以更好的展示出饮品的美感。

      三、调制过程中的准备工作及安全操作方法

      调制饮品前，应该准备好所需要的材料，比如基酒、配料、原料、调料，还有调酒工具，比如杯子，杯子应当在清洗干净后使用；然后执行操作时，需要注意安全，比如正确搭配对应的配料，正确的把握比例，以及酒精的把握，以免在调制过程中出现口感上的浪费。

      四、具体的摆饮品做法

      1.将冰放于杯底，冰块应当整齐排列，尽量不要放太多，以保证杯子不超载；

      2.将各种调料放入杯中，以调配出适宜的口味；

      3.开始混合，将杯子慢慢甩动起来，保证各种调料均匀分布在杯中；

      4.将基酒和配料放入，继续搅拌，保证配料均匀溶解在酒中；

      5.完成后，装饰饮品，用水果等装饰，使饮品看起来更加美观；

      6.将饮品装入酒具，放置到桌面上。

      总结：饮品排做法对于餐厅而言十分重要，需要科学、理性，在摆饮品前应当先了解饮品口味及特点，准备相应的酒具，在摆盘时注意安全，装饰时要充满创意，使餐厅的口感、视觉得到提升，让食客享受独特的味觉体验。

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