1. 八大菜系大全首页
  2. 江苏菜

怎么挑大米做法好吃(怎么挑大米做法好吃窍门)

带鱼 • • 江苏菜

怎么挑大米做法好吃(怎么挑大米做法好吃窍门)

摘要：

      

摘要：


      选择大米的标准和特征一直是中国人长期以来一个热门话题，走进市场，每一家卖米的都有各自的招牌大米，想要挑选一款大米做出的美味佳肴，怎样选择才能保证好吃？

      从外观上来看，大米有形状、光泽、颜色等，根据传统观念，大米毛坯要洁白晶莹、质地坚硬、2穗头紧系，且量满一尺见分晓，而大米研磨后又要洁白活泼，不散落，不发烟，这些都是挑大米的基本指标。

      再从大米品质上来挑选，意味着要重视大米的排水量、杂质含量、口感、香味、淀粉含量及淀粉易溶度等特征，有专业的检测机构可以帮助测量大米的品质，购买的大米还要充分考虑历史质量，及各种质量报告、认证信息，以便进行准确挑选。

      此外，不同品种的大米具有不同的风味和口感，比如有的甜，有的咸，有的酸，所以在挑选大米时要根据自己的喜好，最大限度地满足口感需求，可以在此基础上灵活搭配，找到最适合自己的食谱。

      另外，购买大米时，大家也要注意价格，对于价格低廉的大米，大家不要贪便宜，一定要购买正规渠道的合格的大米，以免影响自己跟家人的身体健康。

      本文为您提供了关于如何挑选大米做出好吃的做饭方法的一般性建议，从外观、品质和口感等方面，具体都有哪些指标需要考虑，以及大家在选购大米时也要注意价格等。总而言之，挑选质量较好的大米，在食材精选和做菜技巧上做到层层把关，便可以做出美味可口的佳肴。

原创文章，作者：带鱼，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_29853.html

带鱼带鱼
0 0
上一篇 1个月前
下一篇 1个月前

相关推荐