摘要：猪肝是传统上被用来做拌饭的蔬菜之一。它具有爽口、多数营养及简单易做的特点，有利于健康。本文将介绍怎么拌猪肝的视频做法，让大家了解如何选择新鲜的猪肝，以及做出美味的拌猪肝的步骤及配方。
猪肝是传统上广为人知和使用的蔬菜之一，不但具有爽口，而且还含有丰富的营养元素，如蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等，是每个家庭必不可少的食材。在烹饪中，猪肝最常被用作拌饭或肉馅食品，深受大家的喜爱。那么，怎么拌猪肝视频做法是如何的呢？
首先，在准备拌猪肝之前，需要挑选好新鲜的猪肝，这样可以保证猪肝质地鲜美。从外观上来看，新鲜猪肝的表面肉色红润，表面有光泽，没有多余的脂肪，而且猪肝无异味。在买到猪肝之后，应尽快把它洗净，并用淡盐水放置一会，这样可以去掉表面不干净的部分，令猪肝更加新鲜。
猪肝洗净后，即可开始准备拌猪肝的步骤。首先，将淡盐（5g）和白糖（2g）混合在一起，然后将它们均匀地涂到猪肝上，让它吸收更多的风味；接着，用葱花（30g）和花椒（10g）来装饰，花椒粒放入沸水中煮3分钟，然后再把它们放入猪肝中；最后，再加入适量的酱油（20ml）、醋（15ml）和鸡精（5g），放在调料汁里，用小火将猪肝入味收汁即可。
备足上述食材后，视频做法可通过以下步骤完成拌猪肝：
1. 把新鲜猪肝洗净，放入淡盐水里浸泡一会；
2. 把猪肝用盐（5g）和白糖（2g）混合在一起，把调味料（酱油、醋、鸡精）放入；
3. 热油淋入锅中，烹饪时加入葱花（30g）和花椒（10g），把它们放入猪肝中；
4. 倒入调料汁，用小火将猪肝入味收汁即可。
总之，拌猪肝是一道不可多得的美味佳肴，它可以搭配各种菜肴，在这里有上面总结出来的怎么拌猪肝视频做法，供大家参考制作。只要挑选好新鲜的猪肝，并且跟着以上步骤操作，就可以做出美味的拌猪肝。
原创文章，作者：鱼香肉丝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_29703.html
相关推荐
-
五香螺蛳的做法有哪些(五香螺蛳的做法有哪些呢)
烹饪五香螺蛳之前，先将准备好的姜、葱切成片，八角、花椒、桂皮、干红辣椒放入调料袋中，再准备适量酱油、白糖以及清水，准备好的材料放入锅中，加热油爆香。将先前焯好的大螺蛳放入锅中，用火慢煎，左右旋转锅口...
-
甘油是怎么做法(甘油怎么做)
甘油的制作流程包括脱氢水的过程、精制过程、冷却过程、后加工过程等步骤。在制作甘油的过程中，首先将以植物油或动物油为原料进行脱氢水，接着有精制的步骤，再经冷却就可得到所需的甘油产物。精制的过程中，需要...
-
扇贝做法怎么烧(扇贝做法怎么烧才好吃)
接着，准备好调料，一般是盐、胡椒、蒜泥、生姜、葱花等，把这些调料放在锅里烧至熟，锅里留出适量的油，然后把螺肉下锅，翻炒，加入调料调味，把翻炒好的螺肉放在盘中，把剩下的油倒掉，这样可以保留螺肉自然的滋味...
-
甘群怎么煮汤做法(甘汤的功效)
甘群煮汤的好处：1、甘群具有清热解毒的功效，可以帮助体内调节新陈代谢，调理肝脏，抗击暑热及夏季炎症；2、甘群煮汤还可以调节血糖水平，降低血糖，并促进胰岛素分泌；3、甘群煮汤中所含的大量维生素具有有益于...
-
如何炒韭菜苔做法(如何炒韭菜苔做法好吃)
首先，在炒韭菜苔之前，要准备相应的食材，其中包括500g韭菜苔、适量姜蒜、50mL生抽、10mL料酒、15g白糖和5g盐。准备好食材之后，再开始准备工作。首先，将韭菜苔洗净，然后切成粗大的片，这样的...
-
牛鞭怎么个做法大全(牛鞭的做法大全家常)
1.调教：牛鞭是中国古代传统技术，它旨在根据牛口的反应，有效的调教牛犊，使其习惯性地接受驯养者的指导。驯养完成后，牛口能够快速敏捷的领会牧人的意思，事半功倍。2.正确操作牛鞭：牛鞭的形状和强度是它准...
-
无菌蛋有什么做法(无菌蛋有什么做法可以吃)
在使用无菌蛋之前，为了确保蛋的安全性，我们需要重点检查蛋的外表，如果发现蛋壳有损坏、凹痕或有破洞则应该抛弃；还需要检查蛋液是否清澈，假如液体有异物或是发黄，则应避免食用，而且不要将收集的蛋混放在一起，...
-
如何洗牛肚做法(如何洗牛肚又快又干净)
葱姜切片：将葱头和姜都洗净，切片，备用。洗肚子：用清水把牛肚洗净，用手按摩，去掉表皮上的各种污垢。然后放入清水里，加入生抽、料酒，用手拌匀，泡半个小时，再把牛肚拌匀，捞出沥干水分。...
-
冷面的做法全过程配什么汤(冷面的做法配菜)
五香湯是最常用的汤来做冷面，这种汤的主要成分包括芹菜、胡萝卜、蒜头等，上面浇上一层鸡汤，咸酸甜清甜适宜，油而不腻，与冷面形成一种特有的口感。黄焖汤汤的风味比较温和，口感鲜美，可以搭配各种蔬菜和酱汁料理...
-
灵芝怎么的做法大全(灵芝怎么做最好吃)
灵芝采摘分为冬季和夏季，其中冬季灵芝形态比较好，水份含量低，容易保存和运输，但口感差。夏季的灵芝水份含量高，口感好，但易变质，运输不便,因此，在采摘灵芝时，需要选择形态良好，水份含量低的灵芝，用新鲜水...
