面团面包是一种用含有淀粉的面团制成的烘焙食品，它以其难得的口感而著称。面团的主要原料有水、面粉、酵母和盐。在制作面团面包的过程中，如何掌握好比例，能够使整道菜烘焙成功，有芳香味口感浓郁十分重要。
首先，准备好所需原料，水、面粉、酵母和盐。根据所用面粉的不同，将面粉量确定为300克，添加适量的盐和酵母，依据自己喜欢味道，调整度数。将水调至50乇左右，加入面粉里，拌匀至无面团状态，把团揉成球形，放入室温，至有弹性的状态，即可开始滚圆。
滚圆后，将面团放入调好的圆模内，盖上保鲜膜，放进温度为37℃的干燥环境，发酵至面团大小翻倍，把发酵好的面团分割，排列，再次发酵至小圆面团面积提升1.5倍，取出起酵桶，把面团铺在擀面板上，擀至0.5厘米厚，用模子压成形状，把模子放入面粉中，把上面有少许油的面包放入烤架中，放入烤箱，微波温度180℃，上下火，烘烤15分钟后即可取出，面包表面金黄即可。
总而言之，烘培面团面包有一些技术操作，它的成功与否在于适当的原料比例，程序和食谱的选择，也要求把握好发酵时间，以及擀薄和烘焙的温度和时间等等，才能烘焙出外观漂亮、口感好、芳香浓郁的面团面包。
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